Klik hier om Google Analytics-tracking uit te schakelen

Eiersplitser


Eiersplitser

Momenteel niet beschikbaar

Melden bij beschikbaarheid
5,95
Laatst probeerde ik weer eens een ei te splitsen met mijn handen, zoals ik koks zie doen op tv, wat een geknoei.
 
eieren                               merengues    
Eiwit kun je opkloppen tot schuim om merengues van te bakken in de oven, voor een basisrecept: https://www.smulweb.nl/recepten/1439474/Basis-merengue.
Je kunt er ook luchtige chocolademousse te maken: https://www.smulweb.nl/recepten/chocolademousse. Als je het eiwit gaat kloppen mag er absoluut geen spoortje dooier tussen zitten, en de kom moet echt vetvrij zijn, anders werkt het niet.
Het eigeel kun je gebruiken voor 'romiger' dingen, het is vettig en heeft veel smaak. Je kunt het gebruiken in mayonaise, crema catalana/crème brûlée, hollandaise saus etc.
  
Deze eiersplitser is van roestvrijstaal, het gaat hier alleen om de eiersplitser, niet om haal schaaltje dat er op de foto bij staat.
Nog een handig produkt voor eieren: Mal om ei of omelet in te bakken
 
Blader door deze categorie: Handig en lekker